Udang merupakan salah satu hasil perairan yang banyak diminati serta memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga menjadi salah satu primadona bahan makanan selain ikan. Salah satunya udang windu atau yang memiliki nama latin penaeus monodon yang merupakan produk andalan daerah Pinrang. Seperti udang lain pada umumnya daging udang windu mengandung berbagai nutrisi penting yang diperlukan […]
