Tahukah anda bahwa bukan saja telur-telur seperti milik ayam, bebek atau angsa saja yang bisa di konsumsi. Akan tetapi anda harus tahu pentingnya telur ikan yang ternyata banyak manfaatnya serta mempunyai kandungan cukup penting dalam peran nutrisi sehari-hari. Bahkan Jepang menjadi salah satu Negara yang telah banyak memanfaatkan telur ikan untuk makanan. Salah satunya bisa dilihat dari berbagai aneka sushi, atau olahan masakan jepang yang lainnya.
Bagi anda yang seringkali makan makanan Jepang seperti sushi, pasti tidak asing dan tak luput merasakan gurihnya telur ikan yang tersaji mentah di dalamnya. Ya, makanan Jepang tersebut memang identik dengan seafood mentah. Beberapa nutrisi yang akan di peroleh dari mengkonsumsi telur ikan adalah sebagai berikut:
#Protein
Ikan memang dikenal sebagai makanan yang banyak mengandung protein cukup tinggi. Jadi, untuk telur-telurnya pun juga sudah pasti mengandung banyak protein yang bermanfaat untuk memperbaiki berbagai jaringan di dalam tubuh. (Baca Juga: Jenis Ikan Pembersih Kaca Kolam)
#Omega 3
Jika anda memerlukan nutrisi seperti omega 3, maka telur ikanlah sumbernya. Omega 3 sangat berguna sekali bagi kesehatan, terutama jantung.
#Selenium
Telur ikan juga kaya akan selenium yang bekerjasama dengan vitamin E di dalam tubuh. Manfaatnya yakni untuk melindungi sel-sel dari kerusakan yang di akibatkan oleh radikal bebas.
#Vitamin B12
Vitamin B12 yang terkandung di dalam telur ikan sangat bagus di konsumsi untuk kesehatan otak. Lagipula tubuh juga memerlukan vitamin B12 untuk membentuk sel darah merah.
#Vitamin D
Bukan mitos lagi jika vitamin D sangat di butuhkan tubuh karena manfaatnya yang bagus untuk kesehatan tulang. Semua itu bisa anda peroleh dengan mengkonsumsi telur ikan yang kaya akan kandungan vitamin D. Lalu apa saja jenis telur Ikan untuk makanan yang perlu diketahui? (Baca Juga: Cara Menghilangkan Kutu Jarum Pada Ikan Koi)
Pada dasarnya ada banyak sekali jenis telur ikan yang kerap digunakan sebagai pelengkap makanan. Beberapa diantaranya yakni sebagai berikut:
Jenis Telur Ikan untuk Makanan
1. Tobiko
Namanya memang menggunakan istilah Jepang karena disana nama-nama seperti ini adalah jenis telur ikan yang banyak di gunakan sebagai makanan, seperti sushi. Namanya adalah Tobiko, mempunyai bentuk bulat-bulat kecil yang biasanya dijadikan sebagai toping dengan tekstur yang lembut dan gurih. Namun jika seseorang yang sama sekali belum pernah mencobanya akan menilai cukup amis. Tobiko adalah jenis telur ikan terbang yang mempunyai ukuran berbeda-beda yakni mulai 0.5 mm sampai dengan 0.8 mm.
2. Masago
Jenis telur ikan selanjutnya yang bisa dibuat makanan yakni masago, ini merupakan telur dari ikan capelin. Telur ini sekilas memang mirip dengan tobiko, namun masago lebih kecil dan lebih lembut. Selain itu untuk warnanya juga tidak sama, yakni hitam atau putih serta tidak terlalu kenyal. Masago umumnya digunakan sebagai hiasan dalam hidangan sushi dengan harga yang lebih murah dibandingkan untuk jenis yang tobiko. (Baca Juga: Jenis Pakan Alami Untuk Ikan)
3. Ikura
Ikura adalah telur ikan salmon yang mempunyai ukuran lebih besar dibandingkan dengan masago atau tobiko. Jenis telur ikan ikura ini mempunyai tekstur yang lebih lembut serta licin, rasanya sangat gurih dan sedikit asin. Ikura mempunyai banyak kandungan nutrisi seperti vitamin dan sumber DHC alias zat yang berkhasiat meningkatkan stimulant otak.
4. Telur Ikan Kakap
Bukan saja jenis telur ikan Jepang saja yang bisa di gunakan makanan, tetapi semua telur ikan bisa disajikan untuk hidangan. Termasuk salah satunya adalah telur ikan kakap yang membentuk gumpalan dengan ukuran yang lumayan besar. Gumpalan ikan tersebut mempunyai warna kuning kecoklatan dan mempunyai ukuran cukup kecil. Apabila anda pernah melihat telur semut, maka sebesar itulah telur ikan kakap. Telur ikan kakap ini bisa di sajikan mentah dengan makanan lain atau di goreng terlebih dahulu tergantung selera anda. (Baca Juga: Faktor Penilaian Ikan Koi Saat Lomba)
5. Telur Ikan Tenggiri
Kemudia untuk jenis telur ikan lainnya adalah telur yang berasal dari ikan Tenggiri. Telurnya hampir mirip dengan telur ikan kakap, dan mempunyai rasa gurih. Biasanya telur ikan tenggiri ini banyak di olah menjadi gulai.
6. Telur Ikan Mas
Masih banyak jenis dari telur ikan yang harus anda ketahui, lainnya yakni telur ikan mas. Mungkin terdengar aneh mengingat ikan mas banyak dijadikan penghias kolam. Namun rasa telurnya dijamin sangat lezat dan gurih yang bisa di tumis dengan sayuran dengan menggunakan bumbu sederhana.
7. Telur Ikan Patin
Bukan saja dagingnya yang nikmat di santap, namun telur ikan patin juga bisa disajikan hidangan lezat. Telur ikan patin ini mempunyai ukuran yang lumayan besar, dan biasanya di sajikan dengan di goreng saja menggunakan bumbu sederhana dan gurih. (Baca Juga: Jenis Ikan Cupang yang Bisa Dipelihara)
8. Telur Ikan Tuna
Telur ikan tuna ini akan di jumpai dalam bentuk gumpalan yang cukup besar. Salah satu olahan telur ikan tuna yang terkenal yakni bumbu woku khas Manado. Selain itu telur ikan tuna ini juga banyak yang hanya di goreng dengan bumbu sederhana, atau anda lebih kreatif menambahkan saus tiram.
9. Telur Ikan Gabus
Masih begitu banyak telur ikan yang bisa di makan, semua tergantung pada ikannya. Semua jenis ikan yang bisa di konsumsi maka telurnya pun sama. Telur ikan gabus banyak di olah menjadi tumis atau gulai, tergantung selera. (Baca Juga: Jenis Ikan Pembersih Untuk Aquaspace)
Itulah jenis telur Ikan untuk Makanan yang bisa di olah menjadi hidangan lezat. Selamat mencoba dan berkreasi.